カテゴリー: お酢

お酢がすっぱいのは「酢酸」や「クエン酸」などの有機酸が含まれているからです。
それぞれの有機酸が体に良い効果を与えてくれるのですが、特にクエン酸はビタミンB1と一緒に摂取すると、スタミナをアップしてくれたり、疲労回復に効果があるといわれています。
ビタミンB1を含む食品として有名なのが「豚肉」です。
「お酢」＋「豚肉」の組み合わせで思い浮かぶのが「酢豚」です。

これから夏場を迎えてスタミナ不足を感じたり、疲労感が強い時は、ぜひ酢豚を食べてみましょう。
またインスタント食品を食べる機会が多い人は、栄養が偏りがちになります。
カップラーメンを食べる時も、お酢をかけて食べる事で、栄養バランスが整いやすくなります。宮古市のAGA・薄毛治療で働く友人のアドバイスです。

チャーシューが入っているラーメンなら、お酢をかける事で、「お酢」＋「酢豚」の組み合わせも実現する事ができます。
カップラーメンと「梅おにぎり」の組み合わせも良さそうです。
ちょっとお酢をプラスするだけで、健康的な食事に変わりますので、積極的にお酢を使うようにしましょう。

木更津市でマイホームを建ててからは家でご飯をつくる機会が増えました。酢味噌は、お酢・味噌・砂糖と混ぜ合わせ、すりごまを加えることもあります。ちょっとさっぱりとしたものを食べたいとき、酢味噌を作っておくとキュウリ・みょうが・青じそと混ぜ合わせて簡単に一品できますし、茹でタコを加えると食感もよく噛んだときにコリっとして美味しい一品が出来上がります。さっぱりとしているので、けっこう暑いときにはもってこいの一品になるので、美味しいです。

酢味噌を作っておくと色んな料理に加えることができ、意外だったのはお豆腐に合うので、冷奴に酢味噌をちょっとのせてから食べるのも美味しいのでアレンジしやすく様々な料理に活用するようにしています。料理のレパートリーがグーンと広まったので、アレンジするのも楽しくなりましたし、色々と試しながら料理するのはいいな〜と思い、酢味噌料理のアレンジを広げています。そうすることで、お料理するのが楽しくなり、日常的に料理をするのがストレス発散効果になってきました。